Recettes
Les légumineuses : petites graines, grand impact
Les légumineuses ont leur Journée mondiale reconnue par l’ONU, le 10 février, et ce n’est pas un hasard. Lentilles, pois chiches, fèves, haricots ou pois cassés sont de véritables alliées
Restauration collective de qualité 100% fait maison
Votre collectivité mérite un restaurant avec
des fruits et légumes frais de saison
des équipes qualifiées et passionnées
des produits locaux et sains
Qui sommes nous ?
La restauration collective de qualité
Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire cuisinent de bons petits plats dans des restaurants de collectivités.
Nous travaillons aussi bien dans des restaurants médico-sociaux, que dans des entreprises, des administrations ou encore des écoles, lycées et foyers sociaux. Nous cuisinons dans 21 restaurants collectifs répartis dans le grand Sud.
Notre différence se fait par le choix des ingrédients que nous utilisons dans nos cuisines. Grâce à une organisation interne très rigoureuse, nous ne sélectionnons que des ingrédients qui vous garantissent une cuisine qui peut être jusqu’à 100% faite maison.
Pour réussir cela, nos équipes de cuisine ont toutes des expériences significatives dans des cuisines traditionnelles et cela se ressent dans nos assiettes.
Nous espérons que nous aurons l’occasion de partager avec vous et vos convives cette qualité qui nous anime et nous inspire.
La restauration collective de qualité tout en maîtrisant vos budgets
Senior
Entrée + Plat + Dessert
2
50
€
/repas- 90% fruits et légumes frais
- Chef de cuisine expérimenté
- Adaptation à vos spécificités
Prendre rendez-vous
A partir de 50 résidents
Noté 4.7 sur 5
Scolaire
Entrée + Plat + Dessert
2
50
€
/repas- 90% fruits et légumes frais
- Chef de cuisine expérimenté
- Adaptation à vos spécificités
Prendre rendez-vous
A partir de 50 pensionnaires
Noté 4.5 sur 5
Adulte
Entrée + Plat + Dessert
2
80
€
/repas- 90% fruits et légumes frais
- Chef de cuisine expérimenté
- Adaptation à vos spécificités
Prendre rendez-vous
A partir de 50 adultes
Noté 4.2 sur 5
Tarifs communiqués à titre indicatif hors frais fixes pour un service de restauration collective
Notation réalisée suivant une étude interne auprès de 100 clients en 2022
Nos références
Nos clients témoignent
"Très professionnels, les équipes ont été réactives et efficaces"
"Depuis plusieurs années ils régalent les papilles de nos résidents."
"Une cuisine conviviale et de qualité"
"Un service de restauration pas comme les autres"
Les actualités de nos restaurants
Événements
Former les équipes cuisine: un levier sous-estimé de qualité
En restauration collective, on parle souvent de produits, de budgets, de contraintes réglementaires ou de matériel. Plus rarement de ce qui fait pourtant toute la différence au quotidien : les
Nutrition et Santé
Bien manger en hiver
Renforcer votre organisme et stimuler vos défenses immunitaires grâce à une alimentation équilibrée et adaptée. Pourquoi est-il important de bien manger en hiver ? En période hivernale, le
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