Catégorie : Actualités CTC

Le métier de chef en Ehpad et en résidences séniors évolue constamment. Entre les attentes des résidents, les enjeux nutritionnels et les nouvelles réglementations, les équipes de restauration doivent aujourd’hui relever de nombreux défis.   La santé de vos résidents est essentielle. Alors quand l’heure du repas arrive et qu’il est attendu, il est évident… Poursuivre la lecture La formation : un levier pour améliorer la qualité de vie en établissements médico-sociaux

À l’approche des beaux jours, la fête de l’été est un moment particulièrement attendu dans les établissements scolaires comme dans les structures médico-sociales. C’est l’occasion de rassembler élèves, résidents et équipes autour d’un repas convivial, gourmand et adapté aux besoins de chacun. Chez CTC Artisan Culinaire, nous accompagnons les établissements dans la création de menus… Poursuivre la lecture Fête de l’été : des menus festifs et rafraîchissants pour les EHPAD et les établissements scolaires