Fête de l’été : des menus festifs et rafraîchissants pour les EHPAD et les établissements scolaires

À l’approche des beaux jours, la fête de l’été est un moment particulièrement attendu dans les établissements scolaires comme dans les structures médico-sociales. C’est l’occasion de rassembler élèves, résidents et équipes autour d’un repas convivial, gourmand et adapté aux besoins de chacun. Chez CTC Artisan Culinaire, nous accompagnons les établissements dans la création de menus… Poursuivre la lecture Fête de l’été : des menus festifs et rafraîchissants pour les EHPAD et les établissements scolaires

Valoriser votre établissement grâce à une restauration de qualité

En EHPAD, la restauration est bien plus qu’un service : c’est un moment clé du quotidien, qui influence directement le bien-être des résidents, leur santé, mais aussi l’image de votre établissement auprès des familles. Les enjeux clés : Une alimentation adaptée, variée et savoureuse contribue à prévenir la dénutrition, à maintenir l’autonomie et à redonner… Poursuivre la lecture Valoriser votre établissement grâce à une restauration de qualité

Le Far Breton aux Pruneaux : une recette traditionnelle et gourmande

Dessert emblématique de la Bretagne, le far breton aux pruneaux traverse les générations avec sa texture fondante et son goût réconfortant. Simple à réaliser, il séduit par l’authenticité de ses ingrédients et par son côté généreux. Chez CTC Artisan Culinaire, nous aimonsmettre à l’honneur ces recettes traditionnelles qui rappellent les saveurs de l’enfance et les… Poursuivre la lecture Le Far Breton aux Pruneaux : une recette traditionnelle et gourmande