La restauration collective de qualité

Chez CTC Artisan culinaire la restauration occupe une place essentielle dans le bien-être quotidien de nos résidents. Bien plus qu’un simple moment de repas, c’est une véritable expérience sensorielle, émotionnelle et sociale. C’est pourquoi nous accordons une attention particulière aux recettes proposées. Nous avons à cœur de faire vivre deux dimensions complémentaires : Le plaisir des souvenirs Nous mettons régulièrement à l’honneur des recettes issues de la tradition française, soigneusement sélectionnées pour raviver des souvenirs

En établissement accueillant des personnes âgées, l’hydratation est un enjeu majeur, à la fois médical, nutritionnel et de qualité de vie. Avec l’âge, la sensation de soif diminue, ce qui augmente fortement le risque de déshydratation. Celle-ci peut avoir des conséquences rapides et parfois graves : fatigue accrue, troubles de la vigilance, infections urinaires, constipation, voire aggravation de pathologies existantes. Points de vigilance médicaux Chez les seniors, une hydratation insuffisante peut entraîner : Une augmentation du

  Chaque année, le Carnaval est une fête attendue qui rime avec couleurs, déguisements et gourmandises. Héritée de traditions populaires, cette célébration marque un moment de convivialité où chacun est invité à se rassembler pour partager un instant joyeux et festif. Entre musique, décorations et spécialités culinaires, le Carnaval est avant tout une occasion de créer du lien et de faire vivre des moments chaleureux.   Au sein des établissements de restauration collective, et notamment